“Somos un cocktail bar con comida de autor y corazón mexicano que ofrece una experiencia gastronómica única, fusionando cócteles artesanales creativos y copas elaboradas, con auténticos sabores de la cocina tradicional mexicana .”
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ENTRANTES
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Aguachile Negro de Cecina 14.00 €
(1) (6) (12)
Cecina de res, bañada en salsas negras, con un toquecito cítrico. Lo complementamos con cilantro fresco, cenizas de tortilla y un poquito de chile serrano. Todo sobre una cama de pepino y cebolla morada. ¿La mejor parte? ¡Lo comes con totopos crujientes!
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Corn Ribs 12.50 €
(7) (12)
Tiras crujientes de maíz marinadas y horneadas en una mezcla de miel, cajún, y polvitos mágicos con un toque mexicano. No olvides bañar estas delicias con el aderezo de yogurt, menta y lima.
Ah, y lo mejor de todo: ¡esto se come con las manos! Así que ensúciate sin miedo y disfruta cada mordida.
¡Porque la comida, sabe mejor con los dedos manchados!
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Flautas de papa y chorizo : ¡El Crunch que Te Mereces! 13.50 €
(1) (7) (12)
Dos tortillas de maíz doraditas y crujientes rellenas con un puré de patata con chorizo. Acompañadas de una ensalada fresca de col blanca, cebolla morada y cilantro, coronado de crema y queso feta. Te sugerimos disfrutar estas delicias con la salsa de aguacate y tomatillo.
Consejo del chef Agárralas con la mano, inclina un poco la cabeza y dale esa mordida que te hará sonreír.
¡Buen provecho, compa!
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TACOS
Los tacos se comen con las manos​
​2 Tortillas por orden. Pregunta a tu mesero si necesitas más tacos extra.
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Al pastor estilo México D.F. 9.00 €
(12)
¡Los reyes de la taquería! Porque si hablamos de tacos, estos son los verdaderos campeones. Jugosa carne de cerdo marinada en un adobo secreto y doradita a la brasa, acompañada con una lluvia de cilantro fresco, cebolla picadita y, claro, ¡el toque tropical de la piña! Un mordisco y estarás en el cielo del taco.
¡No te los puedes perder!
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Cochinita Pibil estilo Yucatán 9.00 €
(12)
Suculenta carne de cerdo marinada en achiote, bañada con zumo de naranja agria y envuelta en hoja de plátano.
¿La magia? La horneamos a fuego lento por 8 horitas, para que se deshaga en tu boca. Acompañado de nuestra cebollita X-nipec que le da ese toque sabrosón.
¡Aviso! Estos tacos vienen con una advertencia: una vez que los pruebes, los pedirás siempre.
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Campechano 11.50 €
(6) (12)
Ternera, chorizo y chicharrón, todo bañadito en nuestra salsa tatemada que te hará decir "¡órale!". No te preocupes, que viene con su dosis de aguacate y unas cebollitas asadas. Un taco jugoso y crujiente al mismo tiempo, ¡pa que le entres con ganas y lo acompañes con una michelada!
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Estilo Baja 13.20 €
(3) (4) (7) (12)
Gambones marinados con todo el amor y rebozado en una tempura de cerveza mexicana que cruje como una fiesta. Lo acompañamos con una ensalada de col morada, que le da ese toque crujiente y fresco, y terminados con una mayonesa de chipotle.
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Birria con costra de queso​ 12.00 €
(7) (12)
Carne de res cocinada por 6 horas a fuego lento, tan suave que se deshace solita. Servida encima de la tortilla de maíz con costra de queso. ¡Pero eso no es todo! Viene con su caldito al lado, cebollita, cilantro y un toque de lima para darle ese punch final.
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QUESADILLAS
porque todo sabe mejor con queso
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Tinga de pollo 12.50 €
(12) (1) (7)
Pollo que se la rifa, guisado con tomate, cebolla, y un toque de chile chipotle que te hará decir "¡Ay, mamá!".
Todo esto sobre una tortilla de harina, con queso, pero no cualquier queso...
¡Mucho queso que hará que te derritas de puro gusto!
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Quesadilla de Flor de Calabaza y Huitlacoche 13.50 €
(1) (7) (12)
Quesadilla hecha en casa rellena con un sofrito de cebolla, flor de calabaza, portobello, queso y nuestro toque secreto: ¡el huitlacoche, el caviar mexicano! La tortilla de maíz la dejamos doradita y la bañamos en una salsa de tomate que te hará decir "¡échame otra!" Y como si eso no fuera suficiente, las coronamos con queso y crema agria.
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EXTRAS PARA ACOMPAÑAR
​Guacamole Tradicional 6.00 €
Tortillas de maíz (4 unidades) 1.50 €
Totopos 3.00 €
Salsas del chef (pregunta por las salsas del día) 1.00 €
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POSTRES
Pastel de 3 leches casero 6.00 €
(12) (1) (3) (7)
Bizcocho bañado en tres deliciosas leches, terminado con crema chantilly y ralladura de chocolate.
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Panqué de elote casero 6.00 €
(1) (3) (7)
Maíz, Licor Nixta, salsa de palomitas, helado de vainilla y palomitas caramelizadas.
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ALÉRGENOS (1 gluten) (2 crustáceos) (3 huevos) (4 pescado) (5 cacahuates ,semillas) (6 soja) (7 lácteos )
(8 frutos de cáscara) (9 apio)
(11 sésamo) (12 sulfitos)
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